Της Αλεξάνδρας Σαρηγιάννη – by ”The Vegan Fairies”
Πλούσια σοκολατένιο αυτό το brownie, χωρίς αυγά, βούτυρο, γάλα και ζάχαρη!
Πως όμως μπορούμε να αντικαταστήσουμε όλα αυτά τα υλικά και να έχουμε ένα νόστιμο αποτέλεσμα;
Αντικαθιστούμε :
Επιστρέφουμε στο brownie και στη συνταγή μας!
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C.
Υλικά:
2 κ.σ. κοπανισμένος λιναρόσπορος
6 κ.σ. νερό
Ανακατεύουμε μαζί αυτά τα υλικά και αφήνουμε για 5 λεπτά να πήξει.
1/2 κούπα λάδι καρύδας, λιωμένο σε μπεν μαρί
3/4 της κούπας ζάχαρη καρύδας
1/4 της κούπας κακάο
1 1/2 κούπας αλεύρι ντίνκελ
1 κ.γ. baking powder
1 κούπα γάλα αμυγδάλου
50 γρ κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη, κομμένη σε μικρά κομμάτια
1 κούπα κατεψυγμένα raspberrys(σμέουρα)
Eκτέλεση:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα πυρέξ διαστάσεων 25×15εκ. Ψήνουμε για 25 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε σε μικρά τετράγωνα κομματάκια και απολαμβάνουμε σοκολάτα…