Vegan brownies από ρεβίθια, αλεύρι αμυγδάλου και φουντουκοβούτυρο!

Από την Chef And Co-owner του εστιατορίου Green Kukunari , Ziza Tomic.

6  Νοεμβρίου , 2019

Το Green Kukunari είναι ένα πανέμορφο vegan εστιατόριο που άνοιξε στα Πιτσίδια της Κρήτης και έχουμε την χαρά η  Ziza Tomic,  Co-owner  του εστιατορίου, να μοιράζεται μαζί μας την συνταγή της για vegan brownies από ρεβίθια και αλεύρι αμυγδάλου!

 

Συστατικά:

420 gr βρασμένα ρεβίθια

1/2 cup σφένδαμο

1/2 cup φουντουκοβουτυρο ή ότι άλλη προτίμηση έχετε

1/4 cup αλεύρι αμυγδάλου

1/4 tsp σκόνη κακάο

1/4 tsp baking powder

1/4 tsp baking soda

1/4 tsp αλάτι

1 tsp vanilla extract

1 tsp  λάδι καρύδας

(Προαιρετικά) 1/2 cup σταγόνες σοκολάτας.

 

Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε απαλά με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.

Η φόρμα που θα χρησιμοποιήσουμε είναι 8 x 8,ψήνουμε στους 180 για 20-30 λεπτά.

 

 

 

 

By Ziza Tomic,  Chef And Co-owner of  Green Kukunari Restaurant. 

Green Kukunari is a gorgeous vegan restaurant opened in Pitsidia, Crete, and we are pleased to have Ziza Tomic, Co-Owner of the restaurant, share her recipe for vegan brownies with chickpeas and almond flour!

 

Components:

420 gr boiled chickpeas

1/2 cup maple syrup

1/2 cup hazelnut butter or whatever you prefer

1/4 cup almond flour

1/4 tsp cocoa powder

1/4 tsp baking powder

1/4 tsp baking soda

1/4 tsp salt

1 tsp vanilla extract

1 tsp coconut oil

(Optional) 1/2 cup chocolate drops.

 

Add all ingredients to a bowl and mix gently until the mixture is homogenized.

Βake at 180 for 20-30 minutes.

  

keyboard_arrow_up