Vegan Μαγειρίτσα!
Φέτος μπορείτε να δοκιμάσετε αυτή την ακαταμάχητη μαγειρίτσα!
Υλικά:
- 2 ποτήρια κρασιού λάδι - 200ml
- 1 μικρό κρεμμύδι ξερό
- 500 γρ. κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 2 μανιτάρια πορτομπέλο
- 8 μανιταράκια άσπρα
- 100 γρ. tofu ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
- 1 πατάτα κομμένη σε μικρά κυβάκια
- 500 γρ. μαρούλι
Η vegan μαγειρίτσα αποτελεί την απόλυτη φυτική εναλλακτική για το πασχαλινό τραπέζι, διατηρώντας όλη τη γεύση και την παράδοση χωρίς τη χρήση ζωικών προϊόντων.