Αφραλατο

Το Αφράλατο είναι ένα εστιατόριο που βρίσκεται στο Πάρκο του Λιμενικου Ταμείου Καλαμάτας. Από τον Αύγουστο του  2021 , όπου και πρωτοανοιξαμε μέχρι και σήμερα τα μενού του εστιατορίου μας απαρτίζονται από  πιάτα ,που έχουν ως αφετηρία τους  την μεσσηνιακή κουζίνα. Έτσι , δεν θα μπορούσαν να λείπουν οι προτάσεις με vegan προσανατολισμό. Στόχος είναι κάθε vegan επισκέπτης να μπορεί να γευτεί ένα ολοκληρωμένο μενού . Να ξεκινήσει με μια vegan σαλάτα ή σούπα , να συνεχίσει με ένα vegan ορεκτικό και να ολοκληρώσει το γεύμα του με ένα vegan κυρίως πιάτο( από όπου συνήθως θα μπορεί να διαλέξει ανάμεσα σε δυο πιάτα ).Επίσης , το κέρασμα μας - επιδόρπιο είναι πάλι vegan για τους επισκέπτες μας  Σαφέστατα ,οι πρώτες ύλες είναι αγνές και ποιοτικές  καθώς η συνεργασία με τοπικούς προμηθευτές είναι για εμάς πολύ σημαντική .
Παρακάτω παραθέτουμε κάποια από τα vegan πιάτα μας :

Σαλάτα κόκκινης φακής με σπανάκι ,  καρότο, μαϊντανό, φρέσκο κρεμμύδι , ραπανάκι και λαλάγγι ολικής άλεσης , σε βινεγκρέτ εσπεριδοειδών

Σούπα καρότου με γλυκοπατάτα και τζίντζερ

Σπανακορυζο με καστανό ρύζι , μυρωδικά και σάλτσα λεμονιού

Ψητά μαυρομάτικα με μανιτάρια , αρωματισμένα

Ψητό μήλο με κανέλα και μπισκότο