Demetra

The first vegan and Macrobiotic restaurant in Greece is located in Chalkida. The timeless trend of Macrobiotic diet, the secrets of which few people know, is now at your disposal to try. You are welcome to try new flavors, new ingredients, new combinations and at the same time to experience a new version of yourself, feeling light, clear, calm, energetic, creative, balanced. On a daily basis we prepare a complete vegan lunch, every day different but always structured on the principles of the Macrobiotic diet. You can have your meal at our place but there is also the option of takeout or delivery. Our lunchboxes are vegan, sugar free and contain at least: 1 grain, beans or bean products, at least 6 different vegetables, naturally fermented products, seeds and seaweeds. The raw materials we use are mostly organic. The vegetables come mostly from local organic farmers.

-------------------------------------------------

Το πρώτο εστιατόριο χορτοφαγικής και Μακροβιοτικής διατροφής στην Ελλάδα είναι γεγονός και βρίσκεται στη Χαλκίδα. Το διαχρονικό trend της Μακροβιοτικής διατροφής, τα μυστικά της οποίας λίγοι γνωρίζουν, είναι στη διάθεσή σας για να το δοκιμάσετε. Να δοκιμάσετε νέες γεύσεις, νέα υλικά, νέους συνδυασμούς και ταυτόχρονα να βιώσετε μία νέα εκδοχή του εαυτού σας. Ανάλαφρη, διαυγή, ήρεμη, ενεργή, δημιουργική, ισορροπημένη. Προετοιμάζουμε σε καθημερινή βάση ένα πλήρες χορτοφαγικό μεσημεριανό γεύμα κάθε φορά διαφορετικό αλλά πάντα δομημένο πάνω στις αρχές της Μακροβιοτικής διατροφής. Σας περιμένουμε για φαγητό στον χώρο μας ενώ υπάρχει και η δυνατότητα παράδοσης (delivery) και παραλαβής (take away). Κάθε γεύμα είναι αποκλειστικά χορτοφαγικό, sugar free και περιέχει τουλάχιστον: ένα ολόκληρο δημητριακό, ένα όσπριο ή προϊόν οσπρίου, 6 λαχανικά, προϊόντα φυσικής ζύμωσης, σπόρους ή προϊόντα τους και φύκια. Οι πρώτες ύλες είναι ως επί το πλείστον βιολογικές. Τα λαχανικά προέρχονται κατά κύριο λόγο από ντόπιους βιοκαλλιεργητές.